Давно я ничего не готовила и мои руки так и чесались, чтобы состряпать какую-нибудь вкусность. Мой взгляд упал на рецепт этого чудесного пирога и я решила его приготовить.
Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
4 ст.л. ледяной воды
Для начинки:
2 крупных яблока
Для заливки:
200 г сметаны
3 ст.л. сахара
1 ст.л. картофельного крахмала
1 ст.л. муки
щепотка ванильного сахара
Приготовление:
1. Муку и сливочное масло порубить в крошку.
2. Затем собрать полученную массу в горку и по центру сделать углубление. Вбить в него яйцо и воду. Замесить тесто, подсыпая муку при необходимости.
3. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник.
4. А пока приготовим начинку и заливку. Смешать все ингредиенты для заливки и порезать яблоки на тонкие ломтики.
5. Тесто достать и размять в форме, смазанную растительным маслом. Сделать не очень высокие бортики.
6. Ровными спиральками выложить яблоки, а сверху вылить заливку.
7. Печь в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Приятного аппетита!
