Шоколадный тарт

Тарт — типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста. Может быть десертным или основным блюдом. 

Начинка просто восхитительная, а тот кто обожает шоколад, так же, как и я, то вы должны обязательно его приготовить :)

Ингредиенты:

Для теста:

80 г сливочного масла

160 г муки

1 желток

Для начинки:

200 г шоколада (я брала 100 г горького и 100 г молочного)
200 мл сливок (у меня 10%)

20 г масла

2 яйца

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло смешать с мукой и руками растереть в мелкую крошку.

2. Добавить яичный желток и замесить тесто (оно должно получиться неоднородным).

3. Затем уложить тесто в форму, сделав небольшие бортики. Поставить форму в холодильник на 20 минут.

4. Тем временем налить в кастрюлю сливки, добавить кусочки шоколада и сливочное масло. Помешивая, нагревать на среднем огне, пока шоколад и масло не растопятся. 

5. В отдельной миске взбить яйца и помешивая, добавить в шоколадную массу.

6. Тесто поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

7. Когда основа приготовится, вылить на нее шоколад и поставить в духовку еще на 15 минут. 

8. После приготовления тарт полностью остудить и украсить по желанию.

Приятного аппетита!