Яблочные кексы с корицей

Вкусные, мягкие и их совсем не сложно готовить. Можно добавить орехи или изюм, получится еще вкуснее ;)

Ингредиенты:

200 г муки

100 г сахара

60 мл растительного масла

1 яйцо

1 яблоко

1,5 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. корицы

1/4 ч.л. соли

Приготовление:

1. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить сахар и корицу.

2. В отдельной миске взбить яйцо, добавить растительное масло, перемешать.

3. Яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке и добавить к яичной смеси.

4. Соединить сухую и жидкую смеси.

5. Формочки смазать сливочным или растительным маслом, наполнить тестом на 2\3 и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Творожно-банановый пирог

Рецепт придумала сама и получилось очень вкусно. Начинка нежная и десерт совсем не тяжелый в приготовлении.

Ингредиенты:

Для коржа:

100 г песочного печенья

30 г сливочного масла

1 ст.л. сахара

1 яйцо

Для начинки:

200 г творога или творожной массы

1 банан

1 ст.л. муки

Приготовление:

1. Печенье покрошить и добавить сливочное масло, перемешать.

2. Затем добавить сахар и яйцо, снова перемешать.

3. Форму смазать растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

4. Тем временем займемся начинкой. Банан превратить в пюре и добавить к нему оставшиеся ингредиенты, перемешать.

5. На готовый корж ровным слоем выложить начинку и опять отправить в духовку на 10 минут.

6. Перед подачей остудить и украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Шоколадный тарт

Тарт — типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста. Может быть десертным или основным блюдом. 

Начинка просто восхитительная, а тот кто обожает шоколад, так же, как и я, то вы должны обязательно его приготовить :)

Ингредиенты:

Для теста:

80 г сливочного масла

160 г муки

1 желток

Для начинки:

200 г шоколада (я брала 100 г горького и 100 г молочного)
200 мл сливок (у меня 10%)

20 г масла

2 яйца

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло смешать с мукой и руками растереть в мелкую крошку.

2. Добавить яичный желток и замесить тесто (оно должно получиться неоднородным).

3. Затем уложить тесто в форму, сделав небольшие бортики. Поставить форму в холодильник на 20 минут.

4. Тем временем налить в кастрюлю сливки, добавить кусочки шоколада и сливочное масло. Помешивая, нагревать на среднем огне, пока шоколад и масло не растопятся. 

5. В отдельной миске взбить яйца и помешивая, добавить в шоколадную массу.

6. Тесто поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

7. Когда основа приготовится, вылить на нее шоколад и поставить в духовку еще на 15 минут. 

8. После приготовления тарт полностью остудить и украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Яблочный пирог со сметанной заливкой

Давно я ничего не готовила и мои руки так и чесались, чтобы состряпать какую-нибудь вкусность. Мой взгляд упал на рецепт этого чудесного пирога и я решила его приготовить.

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан муки

100 г сливочного масла

1 яйцо

4 ст.л. ледяной воды

Для начинки:

2 крупных яблока

Для заливки:

200 г сметаны

3 ст.л. сахара

1 ст.л. картофельного крахмала

1 ст.л. муки

щепотка ванильного сахара

Приготовление:

1. Муку и сливочное масло порубить в крошку.

2. Затем собрать полученную массу в горку и по центру сделать углубление. Вбить в него яйцо и воду. Замесить тесто, подсыпая муку при необходимости.

3. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник.

4. А пока приготовим начинку и заливку. Смешать все ингредиенты для заливки и порезать яблоки на тонкие ломтики.

5. Тесто достать и размять в форме, смазанную растительным маслом. Сделать не очень высокие бортики.

6. Ровными спиральками выложить яблоки, а сверху вылить заливку.

7. Печь в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Приятного аппетита!

Рогалики с корицей

Честно говоря, то, что получилось мне не очень понравилось. Начинка скрипела на зубах и тесто было слишком песочное. 

Но я все равно поделюсь с вами этим рецептом. Вдруг кому-то понравится :)

Ингредиенты:
Для теста:
80 г сливочного масла
10 г ванильного сахара
3 ст. л. сахара
1 яйцо
1 стакан муки
Для начинки:
6 ч. л. сахара
2 ч. л. корицы

Приготовление:
1. Сливочное масло взбить добела с сахаром и ванильным сахаром.

2. Добавить яйцо, еще немного взбить.

3. Затем добавить половину стакана просеянной муки, перемешать; всыпать остальную муку и замесить тесто.
4. Корицу и сахар смешать в отдельной чашке.

5. Поделить тесто на 2 части, раскатать, разрезать на треугольники. На каждый треугольник нанести смесь корицы и сахара, свернуть рогалики и уложить на противень.
6. Выпекать рогалики на противне, застеленным пергаментом 20 минут при температуре 200 градусов. 

Приятного аппетита!

Мягкое имбирное печенье

Ни разу не готовила блюда с имбирем, но на днях я его купила и решила использовать с благими намерениями. 

Скоро я уезжаю к бабушке и подумала, что нужно ее чем-то порадовать. Под руку попался этот рецепт и я ни секунды не пожалела, что приготовила это печенье.

Ингредиенты:

160 г муки

60 г сливочного масла

80 г сахара

1 яйцо

1 ст.л. меда

1 ст.л. лимонного сока

1 ч.л. ванильного сахара

1 ч.л. молотого имбиря

1/2 ч.л. корицы

1/2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты (кроме ванильного сахара).

2. Растопить сливочное масло и слегка взбить с ванильным сахаром.

3. Добавить яйцо, подогретый мед и лимонный сок. Еще раз взбить.

4. Жидкую массу влить в сухую, замесить тесто. Упаковать тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 15 минут.

5. Разделить тесто на 20 приблизительно одинаковых шариков.

6. Разложить их на противень, застеленный пергаментом. Поставить в духовку на 5 при температуре 180 градусов.

7. Через 5 минут приплюснуть печенье вилкой и присыпать сахаром. Снова поставить в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

Ritter Sport Duo

Понравился. Теперь один из любимейших :)